定番商品

冷凍杏仁豆腐

ミルクの味が豊富でコクがあり、とてもなめらかな食感に仕上げた本格杏仁豆腐です。

製品情報

製品名
手作り杏仁豆腐
製品の形態
スタンディングパウチタイプ
規格・入荷数
1kg×9袋=1ケース
商品寸法
幅6cm×高さ24cm
重量
1kg
賞味期限
365日
保存方法
冷凍保存

調理方法

1

1kgパウチタイプの商品を溶かします。

2

溶かした商品を器に流し込みます。

3

盛り付けます。

解答方法

約85度の熱湯の中に袋ごと入れて約25~30分(商品温度が80度位になります)加熱し、液状化にします。他の容器に移し替えてから氷水等で粗熱を取り、冷蔵庫で冷やし固めます。
【注意事項】 溶かしたときの商品温度が低い(80℃以下)の場合、固まらない可能性もあります。また、直火等で商品を沸騰させないで下さい。固まらない可能性があります。